認証の申請


鍋焼きラーメン あきちゃん  ワクチン・検査パッケージ制度登録店

1 来店者への感染予防 (1) 入店・注文・支払い

1.入り口での消毒

2.順番待ち等の対人距離


(具体的な方法)

3.レジでの遮断

4.支払い


(具体的な方法)

5.利用者の発熱等

6.注意喚起
  • 飲食時以外のマスクの着用
  • 定期的な手洗い・手指消毒
  • 咳エチケットの徹底
7,8.送迎車

1 来店者への感染予防(2) 食事・店内利用

9,10.異なるグループ間の対人距離

[次のいずれかを満たしていること]



[次のいずれかを満たしていること]

11,12.グループ内の対人距離
※少人数の家族、介助者同席の高齢者・乳幼児・障害者等が対面での着座を希望する場合は除く

[次のいずれかを満たしていること]


※少人数の家族、介助者同席の高齢者・乳幼児・障害者等が対面での着座を希望する場合は除く

[次のいずれかを満たしていること]

13.密集対策

※2時間程度を目安

(具体的な方法)

14.大皿料理への対応

15.ビュッフェスタイルへの対応

16.卓上の共用品

17~19.注意喚起

20.個室での対応

21.トイレの使用方法

  • トイレの蓋がある場合は、蓋を閉めて汚物を流すように表示する。
  • トイレ使用後は、手洗いや手指消毒を実施するよう表示する。
22.喫煙スペース

23,24.カラオケ

25.従業員のテーブル移動時の注意

26.デュエット等の自粛

27.ダンス、ショー等の自粛

2 従業員の感染予防(店主含む)

28.マスク着用等

29.体調管理

30.就業制限

31.定期的な手指消毒等

  • 定期的に手指消毒や手洗いを実施する。
  • 就業開始時や他者の接触が多い場所・物品を触れた後、清掃後、トイレ使用後は、手指消毒や手洗いを実施する。
32.接客対応

33,34.休憩スペース

35.仕事着

(具体的な洗濯の頻度) ごと

3 施設・設備の衛生管理の徹底

36,37.適切な換気等


38.ペーパータオル


(具体的な方法)

39.定期的な清拭消毒


《飲食店で他人と共用し接触が多い部位》


(具体的な方法)

40,41.ゴミ処理・回収

4 チェックリストの作成・公表

42.チェックリストの作成・公表

5 感染者発生に備えた対処方針

43.従業員の感染時の対応

  • 保健所の指示・調査等に誠実かつ積極的に対応・協力して、当該施設からの感染拡大防止策を講じる。
  • 必要に応じ感染の可能性のある営業日など感染拡大防止のための情報を公開する。
44.従業員の研修

45.利用者の感染時の対応

  • 保健所の助言・指示等に誠実かつ積極的に対応・協力して、当該施設からの感染拡大防止策を講じる。
  • 必要に応じ感染の可能性のある営業日など感染拡大防止のための情報を公表する。

6 推奨項目

※認証の必須条件ではありませんが、感染拡大防止を目的に推奨

46, 47.推奨項目 -
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(1) 来店者の感染予防

48.アルコールアレルギーの方への配慮

49.エレベーター -

(2)施設の衛生管理の徹底

50~53.衛生管理

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お店のアピールポイント